★春の手仕事(山椒の実ver.)★

庭の山椒の実をいそ♪いそ♪収穫

小さな木なので少ないけど

大事に丁寧に愛情こめて仕込みます

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今年の収穫はこれだけでした↓↓

①地道に枝から外します

量が多いとエンドレスだけど

これだけなら楽ちん🎵

②沸騰したお湯で6分ほど茹でる

(指で簡単に潰れるぐらい)

③水に晒し1hアク抜きし、

水気を拭きラップにつつんで冷凍する

＊いつでも使えるから便利⭐︎

近々ちりめん買って炊こうかな❣️