赤紫蘇シロップを作ろう
- みずよ いわつき
- 2021年7月23日
- 読了時間: 1分
甘酸っぱくてキラキラ鮮やかなピンク色
見てるだけで元気になるよ。
手作りだから甘さも酸味もお好みで
今回は基本のりんご酢と甜菜糖で身体に優しく保存がききやすいレシピです。
<レシピ>
赤紫蘇の葉のみ 200g
水 1000ml
甜菜糖 300g
りんご酢 150ml
① 赤紫蘇の葉を外し良く洗いザルで水気を切る(※できれば天日干しを)
② 分量の水を沸騰させ、1をいれて
中火~弱火で１０分煮出す
③ザルにあげ葉を取り除き煮出した液を鍋に戻す
④甜菜糖とりんご酢を加えて５分煮てしっかり溶かす
⑤冷めたら消毒した清潔な容器に移す
Comments